自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。白露刚过，秋意正浓时，中秋佳节的脚步声悄悄而来。
中秋节又称“团圆节”，俗称“月饼节”，在这个举国欢庆的佳节里，家家户户都会备有月饼。中秋月圆，家人团圆。中秋是民间百姓庆祝丰收的大好时节，是家人，朋友，亲戚，团聚的好日子。
我国自古便有中秋节祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。而我们陕北人庆祝中秋佳节的方式主要是做月饼、吃月饼。
小时候印象最为深刻的是初次看奶奶做手工月饼。奶奶自己在家调制月饼馅，用瓜籽、花生、芝麻、黑糖做成月饼馅。奶奶将和好的满满当当的一盆面搁置面案上，我在一旁打下手。最为原始的手工捏制月饼，奶奶做的很是娴熟，经月饼模子一扣之后，月饼上便显现出漂亮的花型。仅有的一块薄薄的石头案将其搁置灶台之上，点燃木柴火，烧热到一定温度。奶奶将月饼放置在薄石头案上，不断地翻动，使其均匀受热，烤至两面金黄后，装入簸箕中平铺散热。那是正宗的土月饼，做工方式较为简陋，可出来的炉馍味道尤为好吃酥软，足够唤起你的味蕾，吃上一个还会迷恋第二个。
过去，人们的生活并不是很富裕，八月十五在民间是较为盛大的节令，过中秋的仪式感很强，都是家人们亲自动手做月饼，做好吃的饭菜佳肴。有时候赶上收割玉米，一家人出山干活回来后，父亲就会犒劳我们，偶尔会奢侈一下，宰上一只自己亲手喂大的山羊，让母亲炖上一锅羊肉，一家人齐聚一堂，对于普通人家，这个中秋佳节就算过殷实了。
如今，市场经济飞速发展，人们的生活发生着日新月异的变化，对于传统节日的仪式感并不是很浓。每逢佳节，大街小巷都可以买到现成做好的月饼，人们对于节日的重视程度大不如从前了，土月饼悄悄退出了我们的生活，各大门店的烘烤式月饼在中秋佳节备受人们关注，有散称的，有精美包装礼盒的，各式各样，琳琅满目，价格是年年升高。
真怀念那年中秋的月饼味道。 奶奶年事已高，酥软香甜的土月饼吃不到了，能和家人欢聚一堂吃月饼的机会也越来越少。日子，走着走着，一切都似不那么熟悉了。
