年关将至，举国同庆，大街小巷都充满了年味。对于我而言，感觉最具有年味的就是吃到母亲做的各种各样的馍馍，年年都是特别好吃，今年依然如此。
每年临近腊月中旬，母亲就会趁着农活闲暇之余，提早开始做摊馍馍、油馍馍、黄米馍等等。 一年又一年，始终保持不变的习惯。
今年，母亲又提前开始做过年的各种美食。母亲特意做了我们爱吃的摊馍馍。摊馍馍做之前得提前发面，面一旦发了就得做，不然会酸。哪怕是深夜或者凌晨一两点，她都会起床开始一张一张做。母亲就是这样坚持做一件事情，她只要决定做，不管会有多大的困难都能克服。
每年过年之前，母亲都会一如既往地做各种美食。我们常说现在方便了，买的吃点就可以了，可母亲觉得自己动手做的好吃，她一直坚持做了多年。我时常会问母亲，为啥做的年茶饭每年都很好。母亲会告诉我，慢慢尝试去学，用心去多尝试，多总结经验，就可以做好。
前两天，母亲在电话里给我说，她今年提前做油馍馍、黄米馍、摊馍馍，让我们提前就可以吃。我劝说她少做点，别太累了。
短短几天时间，当我打开家里冰箱看时，各种馍馍塞满了冰箱。这是我伟大的母亲给我们做的，她真的特别能干。做下了好吃的东西，她就托人给我们稍到城里来。母亲就是这样，对于儿女们的爱，她丝毫不会一丝丝减少。看着每一个袋子里装着母亲做下的各种年茶饭，我心中十分惭愧，啥时候自己会做了，做给母亲吃。
每一种美食都是母亲的辛苦付出换来的。通常每年做油馍馍之类的食物都很辛苦，需要磨面，起面，兑面比例把控，兑水量，发酵，上锅一个一个油炸出来。我们家每年做的比较多，起面都是用大型盆完成的。母亲掌握了做法技巧，年年做出来的油馍馍好吃酥软可口。母亲常说:“慢工出细活，要想吃到好的油馍，每道工序都需要用心认真去对待。”
油馍馍上锅炸的时候，也需要火候的掌握，控制油量，以及放入油馍的数量，对于这些，母亲从来都是得心应手。在她的精心操作下，油馍炸出来后个个黄灿灿的，吃起来可口美味。
后来听父亲讲， 今年母亲做的多，炸油馍馍从早上开始一直到下午才结束，大概站了足足 8小时左右，被油烟熏呛了一天，为了让我们能早早的吃，她总会说没事，一点也不辛苦，趁现在她还能做给我们吃，以后年龄大了，那就想做也做不了了。母亲就是这样一个有恒心有毅力之人。不光是厨艺惊人，她对于平日生活中任何细小之事，都会亲力亲为，认真做好。在她看来，活一天就要有一天的生活劲头，有目标，有恒心，要做就做到极致。坚持下去总会有收获。
年味年年有，每年都不一样。能吃着母亲亲手做的摊馍馍、油馍馍、黄米馍，那是何等的幸福，每一种馍都有爱的味道，越吃越甜，越吃越香。
