“宁脆”才是苹果

手机不是苹果，“宁脆”才是苹果。

前些年，苹果手机在市场热销，追风青年以拥有一部新款苹果而自豪，商家赚得锅溢盆满。此“苹果”是手机而非苹果。

这些年，山西大宁谋求苹果产业升级，引进研发出优特苹果品种，冠名为“宁脆”。“宁脆”苹果一经投向市场，就受到国内外高端客户青睐，质优价高，一果难求。果商赚了，果农笑了。“宁脆”才是真苹果。

近日，一场大宁“宁脆”苹果主题采风，点燃了秦晋两岸的“宁脆”热。连日来，网络群朋友圈，连篇累牍地推美文晒靓照，把“宁脆”炒得红红火火，以致闭上双眼，脑海出现的都是枝头上红灯笼般的大苹果。

在全国苹果产业体系专家团队和山西农大强强联合之下，产于陕西的“秦脆”牙苗与山西大宁优良砧木嫁接，从而催生出苹果新优品种——“宁脆”。 秦晋再次联姻，收获了香甜的苹果。

“宁脆”苹果的“新优”主要体现为：果形端正、色泽艳丽，单果均重350克；肉质酥脆适口、汁液多，较耐储运；

果树矮化密植，早产丰产，抗旱耐寒、抗病性强，种植管理相对简单。

“好品种要种在好地方”。山西大宁，地处北纬36度的黄土高原，得天独厚的自然资源——土壤疏松、光照充足、海拔高温差大、无霜期长，为“宁脆”落户创造了绝佳的条件。

培育了好品种，找到了好地方，还得人来好好种。站在曲鹅镇白村冯元明的“宁脆”苹果示范园，一片片、一排排、一树树红彤彤的大苹果，让人大饱眼福，情不自禁地拍照留念，不由自主地啧啧称赞。品尝着香甜脆爽的“宁脆”，聆听着他如数家珍的介绍，让人心生敬意。新时代的新型果农什么样？到“果王” 冯元明身上找答案。

大宁县打出“高端定位、高端布局、高端发力”组合拳，促使好苹果卖出好价钱。据大宁宁脆苹果专业合作社联合社理事长冯旭平介绍，“宁脆”苹果走的是高端市场，地头价每公斤卖到18元，而且供不应求。高端“宁脆”6颗装礼品盒，一盒卖到298元，平均一颗苹果卖到近50元。真正是红苹果变成了“金苹果”。有人问：这么贵的果子谁能吃起？他毫不掩饰地说，我们只卖给能吃起的人。

有朋友担心“萝卜快了不洗泥”，果品质量如何保证？大宁县统筹整合涉农资金，建成“标准化、机械化、精细化、现代化”的“智能果园”近2万亩，从生产源头控制质量关。他们不惜血本，投资2.07亿元，建成集储存、分选、包装、交易、电商、冷链物流于一体的现代化果品供应基地和果品集散交易中心，通过高标准、智能化分级分选，保障了高端市场的质量要求，从而实现了论质定价、优质优价。

“宁脆”卖出好价钱，果农能否得实惠？相关资料介绍，大宁县目前水果种植面积约12万亩，其中“宁脆”苹果种植面积2万余亩，挂果面积5000余亩，今年预计生产500万斤以上，商品果率可达85%，且产地商品果价约为每斤9元，经济效益可观，果农收益应该不错。

走出“宁脆”苹果示范园，我在想“宁脆”究竟是什么？

“宁脆”是香甜脆爽的苹果，熨帖了人们的味蕾，滋润了消费者的心田；“宁脆”是挂满枝头的红灯笼，装扮了秋日的田野，映红了果农的笑脸；“宁脆”是大宁人的品格，淳朴宁静、干脆利落；“宁脆”是大宁人民冲破产品同质化藩篱，创出的一个优特苹果品牌。

愿“宁脆”苹果，走遍中国、香飘世界。